Saponification
... saponifiable可皂化的 saponification皂化作用 saponificationnumber皂化值 ...
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皂化作用. Saponification
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化学除油：在碱性溶液中借助皂化作用和乳化作用清除制件表面油污的过程。
The chemical oil: in the alkaline solution with the role of saponification and the emulsification cleared surface process of oil parts.
youdao
简单来讲，废油变成肥皂的过程，化学上称为“皂化作用”，因为当废油或其他脂肪遇上强碱(如氢氧化钠)，脂肪便会被分解，然后会与钠结合，变成肥皂。
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