Lauff等po］研究了杂交白鲑（Coregonus）、虹鳟和拟鲤（Rutilusrutilus） 三种鱼蛋白水解酶的发生和演变，认为白鲑蛋白酶孵化后最初几周内，产酶量低和 胃缺乏是人工饲料...
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高白鲑 Coregonus peled ; Coregonus peled Gmelin ; peled ; pelyad
秋白鲑 Coregonus autumnalis ; Arctic cisco ; autumnalis
霍氏白鲑 Coregonus hoyi
乌苏里白鲑 Coregonus ussuriensis ; ussuri cisco
日内瓦湖白鲑 Coregonus hiemalis
阿特尔泽白鲑 Coregonus atterensis
喉白鲑 Coregonus gutturosus ; gutturosus
山白鲑 Coregonus alpinus
砂白鲑 Coregonus arenicolus
不要吃鲨鱼、旗鱼、青花鱼或方头鱼（也称白鲑鱼），因为它们含有大量的水银。
Do not eat shark, swordfish, king mackerel, or tilefish (also called white snapper), because they contain high levels of mercury.
他们一边薰烤着白鲑和百吉圈，一边一页页翻看家人的照片。
Over smoked whitefish and bagels, they paged through family photos.
白鲑北美鱼类的一种，如白鲑属的淡水鲑或？属的海洋鱼类。
Any of various North American fishes, such as a freshwater whitefish of the genus Coregonus or a Marine fish of the genus Kyphosus.
白鲑是鲑鱼科（Salmonidae）白鲑属（Coregonus）的一属鲑鱼的统称。鲱形白鲑拉丁学名是Coregonus clupeaformis；洛矶山柱白鲑拉丁学名是Prosopium williamsoni；真柱白鲑拉丁学名是P. cylindraceum，是北半球温带和寒带多种鱼的统称。鲱形白鲑（lake whitefish），是北美洲五大湖（Great Lakes）最有价值的食用鱼之一，栖息地向北一直延伸至北极圈内。身体呈梭型，嘴小无牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色，腹部成白色。成年体重可达2至5磅（0.9至2.3千克），但有时体重也有超过20磅（9千克）的。体长可达24英寸（60厘米）。
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