浓香型白酒 Strong aromatic Chinese spirits ; Chinese strong aromatic spirits ; Liquor ; Luzhou-flavor liquor ; luzhou-flavor liquor
清香型白酒 Mild aromatic Chinese spirits ; Fen-flavor liquor ; fragrant liquor
米香型白酒 Rice aromatic Chinese spirits ; rice-flavour liquor
老白干香型白酒 Laobaigan aromatic Chinese spirits
白酒清香型 fen-flavor liquor
白酒浓香型 strong flavor liquor
酱香型白酒 Scent white wine sauce ; Maotai-flavor liquor ; sauce-flavored liquor
豉香型白酒 soy-flavor liquor ; soybean-flavor liquors
白酒整箱浓香型 full box strong flavor liquor
白酒特价浓香型 special price strong aroma liquor
·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
主要论述了中国白酒香型的由来及现状。
The origin and the present situations of liquor flavor types in China were introduced in this paper.
该方法可以作为进一步分析白酒香型之间的关系及新型香型划分的初步参考依据。
Besides, such method could be applied for further analysis of the relations among liquor of different flavor types and for the classification of liquor of new flavor types.
本文综述了白酒香味成分的研究技术和白酒香型的分类等方面研究成果，并详细介绍了白酒香味成分分析方面的研究进展。
This review summarized the techniques of the research on the aromatic composition of Chinese spirits, classification of the flavor type of Chinese spirits and so on.
白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、 董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
应用推荐