"猴头菌"是个多义词，它可以指猴头菌（中药材）,猴头菌（中药）。
猴头菌(Hericium erinaceus)是一种珍贵的药膳两用菌,很早就用于胃病方面的治疗,猴头菌除了有保胃、养胃的作用,可能还存在某些抑制幽门螺杆菌生长的活性物质,...
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猴头菌（Hericium erinaceu Pers）属于担子菌门猴头菌科，是名贵的药食兼用菌．市场上已有的药品胃乐新冲剂是由猴头菌发酵浸膏制得的制剂，对慢性萎缩性胃炎、胃溃...
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But the research on the metabolism rule of Hericium erinaceus in liquid fermentation needed deeply improvement.
但是,对猴头菌液体发酵培养时菌体代谢规律的研究还有待进一步深入。
参考来源 - 猴头菌属不同菌种发酵产物的比较研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
猴头菌属真菌是珍贵的药食兼用菌。
The fungi in genus Hericium are valuable edible and medical fungi.
这说明猴头菌甾醇类化合物主要存在于醇提浸膏中。
Sterols of Hericium erinaceus exist mainly in ethanol extract.
这进一步证实猴头菌多糖是猴头菌保护大鼠胃粘膜的主要活性物质。
This verified further that the polysaccharide was the main active composition of Hericium erinaceus.
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