肴。 中文名 牛肉烧麦 英文名 Beef Shaomai(Steamed Dumplings Stuffed with Beef) 主要食材 牛肉 口 味 可口宜人 目录 1 外文译名 2 百年老店 3 流行地域 4 口味特点 外文译名 编辑
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... 160、牛肉拉面:Hand-pulled Noodles with Beef 161、牛肉烧麦:Steamed Dumplings Stuffed with Beef 162、糯米卷:Glutinous Rice Rolls ...
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牛肉烧麦
Beef shaomai
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烧麦(Steamed Pork Dumplings),又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的汉族传统面食小吃之一。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
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