"黄油"是个多义词，它可以指黄油（牛奶加工出来的产物）,黄油大战,黄油（工业用润滑脂）。
一九九年之前,麦当劳烹调薯条 用油主要成分是七%的棉籽油与九三%的牛油 (beef tallow),这 种成分让麦当劳薯条风味独具,但也大幅增加薯条中牛肉脂肪与胆固 醇的含量,引发影响人体健康的疑虑。
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牛油蛋糕 butter cake ; Gooey butter cake ; Pound cake ; Gooey bootyer cake
植物牛油 margarine ; margaryna
牛油果树 BUTYROSPERMUM PARKII ; BUTYROS
牛油纸 tracing paper ; greaseproof paper ; butter paper ; parchment paper ; [化] butter paper
牛油果油 Avocado Oil ; Butyrospermum Parkii ; avocado oil
牛油忌廉 butter cream
软化牛油 soft butter
法式芝士牛油焗龙虾 Cheese Lobster ; Cheese Lobull crapter
牛油果 butyrospermum parkii ; Shea Butter ; Mimusops elengi ; avocado 又名鳄梨
Palm oil was the ideal raw material for manufacturing margarine and shortening. For it was provided withβ’ crystals, has the consistency of semi-solid as the beef tallow, component with Natural semi-solid, excellent anti-oxidation properties, etc.
棕榈油具有β’结晶体、跟牛油类似的半固体的稠度、天然的半固体组分、优良的抗氧化性能等特点,是制造人造奶油、起酥油的理想的原料。
参考来源 - 棕榈油基起酥油的研制及在桃酥焙烤中的应用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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