燕窝里面含有唾液酸所以燕窝中的唾液酸也被称为燕窝酸 燕窝酸又称为唾液酸是一组神经氨酸的衍生物在生物界中是一种普遍存在的物质 广泛存在于脊椎动物 哺乳动物及多种植物组织中 这是因为燕窝是由金丝燕筑巢所形成的 其中所含有的燕窝酸含量非常的高远是一般生物能够比拟的据研究分析显示燕窝中的 燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍 燕窝酸的功效燕窝主要成分有水溶性蛋白质碳水化合物微量元素钙磷铁钠钾及人体必需的重要成分神经氨酸也被称为燕窝酸燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度母乳中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及病毒与细胞的吸附对抵抗多种病菌起重要作用