通过洗选流程从煤中除去夹矸和矿物质的难易程度。从煤中选除矿物质的生产过程，叫做选煤。煤的洗选主要是利用煤和夹矸及矿物质的比重不同，使它们分离，除去夹矸、矿物质和硫分。可选性是煤质研究的一个重要方面，也是选择选煤方法和设计选煤厂的重要依据之一。煤的可选性与煤中矿物质的粒度和分布情况有关，矿物质分布均匀的煤，其可选性较差。根据可选性曲线的形状来评价煤的可选性，若可选性曲线几乎是垂直下降，然后急剧地转向水平，则表明煤的可选性较好；反之曲线平滑地倾斜下降，则表明难于洗选，亦可按中煤（密度级介于1.4～1.8之间）量来评定煤的可选性。中煤量小于10%的为易选，10%～20%的为中等可选，20%～30%为难选，大于30%为很难选。还可用邻近密度级含量法等。