烤烧烤制
Barbecue system
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传统上将这个部门是烧烤架和油炸机的主要使用者，大部分需要烤制和油炸的食品都是由这个部门来准备的。
Traditionally this section had the of the main grills and deep fryers which is why a range of food requiring these methods of cookery were cooked by this section.
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