洪山菜苔 Journal of Changjiang Vegetables ; hongshan vegetable moss
洪山菜薹
Hongshan vegetable moss
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同时，武汉还举办洪山菜苔文化节，扩大这一特色蔬菜的影响。
At the same time, also held in Wuhan Hongshan Culture Festival Brassica campestris, and expand the impact of the characteristics of vegetables.
youdao
洪山菜薹，俗称红菜薹，又名“芸菜薹”，“紫崧”。色紫红、花金黄，是武汉武昌洪山一带的特产。颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼并称。据史籍记载，红菜薹在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
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