没食子酸烷基酯(alkyl gallate)是没食子酸的重要衍生物。具有优良的抗氧化性能和抗菌能力。
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gallic acid
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Alkyl gallate is a very important kind of gallic acid derivatives.
没食子酸烷基酯（alkyl gallate）是没食子酸的重要衍生物。 具有优良的抗氧化性能和抗菌能力。
参考来源 - 没食子酸烷基酯的酶法合成及应用研究
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