没食子酸乙酯是一种化学物质，分子式是C9H10O5。
...合物,分别鉴定为琥珀酸(succinic acid,1),琥珀酸甲酯(methyl succinate,2),没食子酸(Gallic acid,3),没食子酸乙酯(ethyl gallate,4),原儿茶酸(protoatechuic acid.5),香草酸(vanilllic acid,6),邻苯二酚(Catechol,7),2,3-二羟基苯甲酸(2,3-dihydroxybenzoic ac...
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...份：酪醇（Tyrosol）﹑草质素甙（Rhodionin & Rhodiosin）﹑没食子酸（gallic acid）﹑没食子酸乙酯（gallic acid ethyl ester）﹑焦性没食子酚（pyrogallol）﹑鞣花酸（ellagic acid）﹑大花红景天素（Crenulatin），等。
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