沛县狗肉
Dog meat in Peixian County
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但徐州沛县的鼋汁狗肉以其悠久的历史文化和独特的风味依旧受到人们的喜欢。
But the Xuzhou Peixian turtle juice dog with its long history and culture and unique flavor is still loved by the people.
youdao
沛县狗肉，江苏省徐州市沛县特产，全国农产品地理标志。 沛县狗肉又名鼋汁狗肉，是沛县有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。 2010年3月，原中华人民共和国农业部正式批准对“沛县狗肉”实施农产品地理标志登记保护。
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