... 响螺 Giant Conch, Conch 江瑶柱 Dried Japanese Scallop 日月鱼 Asia Moon Scallop ...
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江瑶柱
Jiang Yaozhu
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江瑶柱属蚌类，因其形如牛耳，称牛耳螺，壳薄肉厚，肉质鲜、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品，肉更鲜更嫩，味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品，味醇、无渣、爽口、压之易散开。
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