02水产品保藏(Aquatic Product Preservation) 该方向以水产品为主要对象，运用现代保藏新技术，研究水产品的保鲜及贮藏原理，并探讨水产品在不同贮藏、流通过程中的质量变化，...
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水产品保藏
Preservation of aquatic products
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