毛头鬼伞(又名鸡腿菇)，是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美,营养丰富,且有独特的医疗保健功效。是继香菇、蘑菇、草菇、平菇、金针菇等菌类之后的又一新兴品种，集营养、保健和食疗三性为一体。随着人们生活水平的提高，它的营养和保健价值会越来越受到社会大众的重视,发展潜力很大。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。
鸡腿菇，又名毛头鬼伞（Coprinus comatus），是我国北方春、秋雨后发生在麦田或林地果园的一种食药用菌。其子实体群生，菌盖圆柱形，连菌柄似火鸡腿，故名鸡腿菇。
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学名毛头鬼伞 Coprinus Comatus Gray
Coprinus comatus is a kind of rare edible fungus with health care function of nutrition, welcomed deeply by consumers. Cultivated area is expanded constantly in recent years.
鸡腿菇，又名毛头鬼伞(Coprinus comotus)，是一种具有营养保健功能的珍稀食用菌，深受消费者欢迎，近年来种植面积不断扩大。
参考来源 - 鸡腿菇优良菌株筛选与高产栽培模式研究In the three kinds of edible fungus,Coprinus comatur has the strongest capacity for enrichment of Zinc. and the Lepista nuda enrichment capacity is the weakest.
这三种食用菌中毛头鬼伞对锌的富集能力最强,而紫丁香蘑的富集能力最弱。
参考来源 - 三种食用菌液体培养条件及其富集锌铁的初步研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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