好的普洱茶外形色泽褐红（猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂园、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
The good Pu'er Tea is red-brown(the color of pig liver), fat and tight leaves, with light smell of laurel, rose, camphor, dates and lotus combined with the special aged-aroma, etc.
佛香茶与大叶茶的香气成分最高的都是芳樟醇，但是，两者主要香气成分的含量及组成存在明显差异，两者香型类似率为0 4336。
The highest content of aromatic constituents in both of them was linalool, but there were distinct differences in content and composition. The similarity of aroma of them was 0.4336.
结果表明黑茶样品的挥发性成分中十六烷酸和芳樟醇两种化合物含量较高。
The hexadecyclic acid and the linalool were included in volatile oil and the contents were higher.
樟茶是用樟科木姜子属毛豹皮樟和豹皮樟的叶、茎、枝梗等植物器官，加工制成的供人们作为茶饮用的一种代用茶饮料。樟茶的这个定义，既体现了原料的种属特性，是一种非茶的植物代用茶，又表明了饮用方式是采用了人们的饮茶习惯；樟茶的这个定义，是对各地，如老鹰茶、老阴茶、老荫茶、白茶、大树茶、虫茶等俗称的科学规范。 民间对樟茶有不同俗称，只要原料是樟科木姜子属毛豹皮樟和豹皮樟，是因为加工方法的不同而已。以幼嫩枝叶为原料，经过翻炒杀青、揉搓、发酵或不发酵、烤干等制茶过程而得到的茶叶产品，称为 “老鹰茶”；以幼嫩枝叶，直接晒干或阴干而得到的茶称为“白茶” ；以老叶、或枝干、茎干切削成片，加沸水冲泡或加入水中煎煮得到的汤液称为 “大树茶”；将老鹰茶、白茶、大树茶搁置于通气阴暗的器皿中，撒糯米饭少许引诱昆虫取食，自然接种，自然繁殖，经常加料，日积月累，自然产生大量昆虫屎粒，经筛选得到均匀灰黑色小颗粒，称为“虫茶 或叫“茶砂”。尽管加工方法不同，但老鹰茶、白茶、大树茶和虫茶的茶汤的色香味仍基本一致，唯色香味之比，以大树茶最淡，虫茶最浓，老鹰茶最适中、最正宗，所以老鹰茶是樟茶中的代表。
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