【拉丁名】Cocos nucifera L 【俗名】椰酒、椰汁。 【别名】椰酒，椰汁等 【来源】棕榈科木本植物椰子树的成熟果实中的汁 【性味】性凉，味甘。 【功效】清热，解暑，生津，止渴，强心利尿，驱虫。用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。 【宜食】适宜发热，或暑热天气，口干渴之人食用；适宜充血性心力衰竭者食用。 【成分】椰汁和椰肉含葡萄糖、果糖、蔗糖、水苏糖、脂肪油、蛋白质、B族维生素、抗坏血酸、钾和镁，蛋白质中有清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白等，还含有α-生育酚、γ-生育酚、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。 【归经】胃经，心经。 【食忌】糖尿病人切忌多食，棒子汁内含葡萄糖、蔗糖、果糖等。 【按语】据国外医药资料报道，应用鲜椰子汁适量饮用，观察过311例充血性心力衰竭的患者，有良好效果。 《中国药植图鉴》：椰子浆清暑，解渴。 《异物志》：椰子，食其肉则不饥，饮其浆则增渴。《海药本草》：多食动气。