"梅菜笋丝"闽南风味小菜,其主要材料为著名的福建传统名菜:咸菜,采用生长于海拔1000多米以上的无污染高山芥菜,这里的天然芥菜,经受霜、雾、露的滋润,加上秘传古法在传奇的土楼中腌制,风味独特。再配以经发酵柔嫩的麻竹笋,加上独特的天然调味料赋予产品特有的鲜、香、脆、嫩,富含维生素C、多种氨基酸及植物纤维等营养成分,咸酸适宜,微辣,能调节胃口,增强食欲,是居家早菜,酒家、餐馆的方便小菜,也可作为佐料或火锅料,风味独特,口感良好,是美味又经济的送礼佳品。
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