salted and dried plum
你看超市里甚至有一名负责梅脯的副总裁。
Why, in the supermarket, there's even a vice-president in charge of prunes .
youdao
梅干、梨脯、桃脯等干果，都是炖过的。
Dried fruits such as prunes, pears, and peaches, are stewed.
日本的梅脯有机酸含量高，日本最大的梅脯产地是WAKAYAMA县，该县南部川村、南部町、田边市的产量占全国的一半以上。梅脯种类有几百种，其中南高梅占生产的80%。
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