桑白皮主要化学成分为黄酮类化合物，如桑素（mulberrin）、桑色烯（mulberrochromene）、桑酮（kuwanon）A-V、桑酮醇（kuwanol）、二氢黄酮类桑根酮（sanggenone A-P）等，又含桑色呋喃（mulberrofuran），伞形花内酯...
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桑白皮主要含伞形花内酯、东莨菪素和黄酮成分桑根白皮素 （Momsin）、桑素（Mulbcrrin）、桑色烯（Mulbcrohromene）、环桑素 （Cyclomrdberrin）、环桑色烯（Cyclomulberrochrornene）等，又含有作用类似乙酰胆碱的降压成分，并含有鞣质。
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