柴窑，中国古代青瓷的最高境界。据记载创建于五代后周显德初年（954年）河南汴梁（今开封一带），因冰冻积水而下陷，一说黄河决堤被掩埋，为周世宗柴荣的御窑。所以柴窑至今未发现窑址，但有实物留在民间。只是非常难寻和难识别。因为历经千年古瓷要不已经毁坏要不氧化变质，恢复不了当年那令人惊艳的美色。但还是有极个别的保存较好而流传下来，被人有意无意地保养而发现。“雨过天青云破处，者般颜色作将来”，就是指雨过天晴云层刚破开时里面令人心旷神怡的天青色。这种鲜活的发色是柴窑的灵魂所在。这在当时推崇的“天人合一，道法自然”达到了完美的体现。据此推断，柴窑瓷应为天青釉素瓷；柴窑和柴烧不同！柴窑是五代后周时期周世宗柴荣所创的窑！所以后人把它列为诸窑之冠！柴窑诸多传说和记载都离不开（格古要论里）这句：柴窑最贵，世不一见！