柑橘类黄酮 柑橘果实历来是我国传统的中药材,其中的黄酮类物质含量丰富,柑橘类黄酮是一系列具有显著生物活性的黄酮类化合物所组成的混合物,不但具有独特的芳香性、良好的水溶性和显著的药理作用, 而且是一类新发现的营养素。临床研究证实,黄酮类物质既是药理因子又是重要的营养因子,人体主要依靠从蔬菜、水果和谷物等食物中摄取一定量的黄酮,而黄酮类物质在体内代谢快需要不断地补充。近年来国内外有关柑橘类黄酮的报道日渐增多,柑橘类黄酮以其特有的生理活性逐渐引起人们的重视,目前市场上已有大量以天然黄酮类物质作为膳食补...