杜伦小麦（Durum Wheat）：含有60%以下的杜兰小麦。
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西部杜伦小麦（CWAD）主要用于通心粉以及面条的制作，也可以用于高质量蒸粗麦粉，在北非的部分地区这种麦粉是主要食物。
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琥珀色杜伦小麦 Amber Durum Wheat
杜伦小麦
Durham wheat
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