木本番茄( Cyphomandra befacea Sende)为多年生常绿或落叶灌木,属茄科,其果实多汁味酸甜,是餐桌上的美味佳肴,也可作水果鲜食,或加工成罐头、果酱等。
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木本番茄
Woody tomato
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木本番茄,学名木本番茄,也叫洋酸茄、树番茄、鸡蛋果。属茄科,多年生落叶灌木。株高2-3米,花期5月份,6月坐果,果实椭圆形,果面暗红色,肉厚、皮薄,单果质量约40g,采果期可达20年之久,耐贮藏,有利于远距离运输。是多年生植物,果实成熟为红色。它的果实的味道有一种热带果子的特殊风味。洋酸茄拌青辣子,佐以干鸡枞、大蒜、生姜、芫荽,是最有名的家常菜。
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