山苍子油，外文名称为Litsea cubeba oil。山苍子油是指从山苍子鲜果中提取得到的天然香精油，呈微黄色，其中含有大量的柠檬醛，所以有非常强烈、好闻的柠檬味，约介于花香和果香之间。所含主要化学成分有:柠檬醛、柠檬烯、甲基庚烯酮、芫荽油醇、香叶醇、香草醛、莰烯等。 [1]
食品与发酵科技--杂志社 关键词： 木姜子油；加工工艺； 参数优化 [gap=964]Key words: Litsea cubeba oil; process procedure; condition optimization
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...7 【中文名称】山苍子油；木姜子油【英文名称】oil of Litsea cubeba; oil of mountain spicy-tree fruit【用途】一种精油。是一种重要的香料。
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... 莎稗磷；阿罗津,anilofos, 鲨肝醇,batiol, 山苍子油；木姜子油,oil of Litsea cubeba; oil of mountain sp ...
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