月桂酰肌氨酸为白色至淡黄色液体，有特殊气味。溶于水、乙醇或甘油等醇水溶液中。在通常条件下，对热、酸、碱都比较稳定。
N-月桂酰肌氨酸钠 Sodium lauroyl sarcosinate ; Sodium N-Lauroylsarcosinate Hydrate ; N-Lauroylsarcosine sodium salt
月桂酰基肌氨酸钠 sodium lauroyl sarcosinate ; N-dodecyl sarcosinate sodium
N-月桂酰基肌氨酸钠 Sodium N-Lauroyl Sarcosinate
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