... kettle 水壶；锅；釜 open kettle 开口锅；敞开锅 preserving kettle （果酱）熬酱锅 ...
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敞开式锅炉舱 open fireroom
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第二次、第三次水开、饺子上浮时，都分别加入凉水，并敞开锅盖，让蒸汽散发出来。
Second times, third times of water, dumplings floating, respectively, adding water, and open the lid, let the steam out.
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