放热系数是一个热力学专用名词。不同物质之间在不同状态下换热能力的物理量称为放热系数。不同状态放热系数不同。热的基本条件是两个物体之间存在热源温差。两个物体可能是直接接触的,也可能在两者之间还有其他工质存在。无论哪种情况,不同物体具有不同的放热系数,也是说,当两个物体温度一定时,如果某个高温物体的材质不同,其在单位时间内向另一个低温物体放出的热量也是不同的。为了计算某个物体的放热性,通常有关手册会提供这个物体的放热系数,便于工程计算使用。或者说,任何一个物体的放热系数是不同的,从某种意义说,这个系数也反映了这个物体的基本属性。 当冻结一种物质时,如在表面吹风则它的冻结速度比不吹风时快。表示这种不同物质之间在不同状态下换热能力的物理量称为放热系数,其数值等于每小时、每平方米面积上,当流体和固体壁之间的温度差为 l ℃时所传递的热量。以符号a表示,其单位为 kcal/(m2h℃),国际单位制是 W/(m2 k)或 J/(m2h℃)、两者之间换算关系为:1W/(m2K)=0.860kcal/(m2h℃)