break off both ends ; do away with unnecessary parts at both ends ; leave out the beginning and the end ; nip off unwanted parts ; remove the superfluous part
...在我的BLOG上诙谐地留言：“没想到吃了一盘瓦块鱼”——“瓦块鱼”是传统鲁菜，烹制时要将一条大鱼掐头去尾(Break off both ends)，仅取中段儿。
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2.10首字母缩写(Acronymy) 2.11掐头去尾(Clipping) 掐头去尾指将某一单词或词组的前部或者后部去掉,构成与原有的表达有一定联系的新的语言形式,婉指原有名称所指的事物。
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If you tell a story, you'd better tell it to the full.
讲故事最好别掐头去尾。
《新英汉大辞典》
掐头去尾，汉语成语，拼音是qiā tóu qù wěi，意思是除去前头后头两部分，也比喻除去没有用的部分。出自《拜年》。
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