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烤鸭丝200克，水发冻粉丝50克，嫩姜丝25克，嫩黄瓜丝50克，焯水绿豆芽50克，咸面包50克，精盐2克，味精1克，料酒10克，酱油10克，葱丝5克，清汤50克，花椒油10克，植物油500克（实耗30克）。
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