打匀的疏松面团 batter sponge
均匀打纬 uniform beating up
打底不匀 uneven bottoming
拍打式匀质器 paddle blender
打匀
Mix well
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用刷子把打匀的鸡蛋抹在油酥面团上。
Brush beaten egg over the pastry.
《牛津词典》
把蛋黄打匀，用它们做面团，加入糖粉和面粉，然后加入一些凝乳。
Blender yolks and make dough from them, add sugar powder and flour, then add some curd.
youdao
将鸡蛋打匀、慢慢加入面粉和糖。
Whisk the eggs and gradually blend in the flour and sugar.
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