微生物酶是指起着催化作生物体系中特定反应的、由微生物活细胞产生的蛋白质。作为催化剂的微生物酶，它可以加速三种反应：水解反应、氧化反应和合成反应。微生物酶可以在活细胞内进行催化作用，也可以透过细胞作用细胞外的物质；前者称内酶，后者称外酶。
微生物酶
网络释义专业释义
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双语例句原声例句
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微生物酶是一种新的添加剂。
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在这些过程中，也对微生物酶的作用进行了测定。
The role of microbial enzymes in these processes has been examined.
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抗微生物酶作为天然防腐剂，在食品工业中具有广泛的用途。
As natural food antiseptic agents, antimicrobial enzymes are applied in food industry widely.
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This restriction enzyme was found in a natural source, it was found in a micro-organism called E.coli.
这个限制性内切酶源于自然界,是从名为大肠杆菌的微生物中发现的
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