张建夫，男，1959年5月生，江西波阳人。高级工艺美术师，1984年毕业于景德镇陶瓷学院美术系，多年在江西省玉风瓷厂从事陶瓷美术创作，擅长陶瓷釉上彩、民间青花、色釉综合装饰，“空”、“鸟”色釉综合装饰陶艺与“鸡”综合装饰瓶分别获全国陶瓷美术评比三等奖和市级一等奖。作品被中国工艺美术馆收藏。1996年“皇城下”陶艺获首届中日陶艺展陶光会特别奖。1992年赴日本、1997年赴韩国参加陶艺展并进行技艺表演，同年在中国美术馆举办三人陶艺展，并受聘于景德镇陶瓷学院任中国——加拿大陶艺研修班指导老师。传略辑入《中国美术现代全集》、《景德镇陶瓷艺术》等书典。