麦芽糖是两个葡萄糖分子以α-1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（Isomaltose）则是两个葡萄糖分子以α-1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常，麦芽糖容易被酵母所发酵，异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。
n. isomaltose
misc. dextrinose
低聚异麦芽糖(Isomaltooligosaccharide)是一种新型淀粉糖，系指葡萄糖之间至少有一个以α-（1、6）糖苷键结合而成、单糖数在2-10不等的一类低聚糖。
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我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖,它是淀粉糖的一种,主要成分为葡萄糖分子间以a-l,6糖昔键结合的异麦芽糖（IGZ）、潘糖（卜）、异麦芽三糖（IG3）及四糖以上（Gn）的低聚糖。尤
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低聚异麦芽糖 Isomalto-oligosaccharide ; Isomaltose Hypgather ; Isomaltose ; IMO
异麦芽糖醇 Isomaltitol ; O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL ; lsomalt
异麦芽糖葡聚糖酶 Isomalto-dextranase
异麦芽糖酶 isomaltase ; sucrase-isomaltase
低聚异麦芽糖浆 Isomalto Oligosaccharides
类异麦芽糖 isomaltose-like
异麦芽酮糖 Isomaltulose ; Palatinose
异麦芽酮糖醇 Isomalt ; palatinitol ; Isomaltitol ; PARATINIT
异麦芽低聚糖硫酸酯 IMOS
采用异麦芽糖醇制作的无花果果脯具有低热值、弱致龋齿特性。
The fig confect which is prepared with palapinit has the characteristics of low calorie and weakly dental caries.
就低聚异麦芽糖的生理功能及其在食品、医疗保健和饲料等领域中的应用进行了综述。
Isomalto oligosaccharide has strong physiological function. Isomalto oligosaccharide's physiological function and the application in food, medical care and forage field were introduced in this paper.
低聚异麦芽糖具有良好的理化性质，是一种集营养、保健、疗效于一身的功能性低聚糖。
The physical and chemical properties of isomaltooligosaccharide are fine. It is a kind of nutritious, healthful, curative effect functional oligosaccharides.
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