带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
The texture of half-dried hairtail was analyzed by the method of sensory assess and texture profile analysis(TPA),respectively.
采用感官评定和物性仪分析对半干带鱼的质地进行了分析。
参考来源 - 半干带鱼的感官评定和质构分析We then compared current fishing mortality Fcur with F_(0.1) and F_(max) and found that the hairtail fishery is being overexploited.
经过比较表明:F_(0.1)比F_(max)是一更好的参考点,且东海区带鱼渔业明显处于过度捕捞状态。
参考来源 - 渔业生物学参考点的估算及其在东海带鱼（Trichiurus haumela）资源评估中的应用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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