新编食品卫生与安全 编著 食品添加物之使用安全 防腐剂 目前已知己二烯酸(sorbic acid)及其盐类已被证实为安全 合法的食品添加物，同时己二烯酸钾(potassium sorbate) 亦可取代亚硝酸盐(nitrite)作为肉毒杆菌的抑制剂...
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...烯醛 己二烯酸 [gap=431]RUCTURE AND PROPERTY CORRELATION,ISOMER,STEREOSELECTIVITY,CONFIGURATION,BUTENAL,HEXADIENOIC ACID ...
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...二羟基联苯; ③2,3-二羟基联苯1,2-双加氧酶(BphC):通过间位断裂生成黄色的开环 化合物2-羟基-6-酮基-6-苯基-2,4-己二烯酸(HOPDA); ④水解酶(BphD):降解成只有一个苯环的苯甲酸,再降解为中心代谢物。
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...二甲胺基偶氮苯 buten yellow; methyl yellow; p-dimethylaminoazo-benzene 丁烯二甲酸；己二烯酸 butenedicarboxylic acid; hexanedioic acid 对胺苯甲酸丁酯 butesin ..
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