他们皆采用植物性的纯素饮食，但做法却两极化：尼尔伯纳德医师(Dr Neal Barnard)主张大部分熟食；盖布瑞尔库森医师(Dr. Gabriel Cousens) 则主张八成生食。
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尼尔伯纳德医师
Dr. Neil Bernard
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