sodium bicarbonate ; baking soda ; bicarbonate soda
8、小苏打粉(baking soda):简称 b、鸡蛋:西点的主要材质,可提供产品水份、香味,须先以5倍的冷水泡开,可溶于40℃的温水,一般用于果冻及慕斯蛋糕。
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小苏打粉 ( bicarbonate soda )一般超市都有售。
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半小勺苏打粉 teaspoon soda
小苏打牙粉 baking soda tooth powder
小苏打洁牙粉 baking soda tooth cleaning powder
小苏打洁面粉 baking soda cleansing powder
加入面粉、玉米粥、发酵粉和小苏打粉。
Add the flour, polenta, baking powder and baking soda.
youdao
在玻璃碗内加入柠檬酸粉和小苏打粉混合。
In a glass bowl, mix the citric acid and bicarbonate of soda together.
将玉米淀粉和小苏打粉混合匀,打入鸡蛋,加入水。
Combine the corn starch and baking soda, add in egg and water to make a batter.
碳酸氢钠(sodium bicarbonate),分子式为NaHCO₃,是一种无机化合物,呈白色结晶性粉末,无臭,味咸,易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解,产生二氧化碳,加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解,产生二氧化碳。 [16] 碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。 [1]
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