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小牛肉火腿卷 Veal and ham rolls
硬鸡小胸肉卷牛皮卷 tough chicken small breast roulade
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意式煎小牛肉火腿卷：小牛肉的边缘卷成卷并填有鼠尾草，调过味的火腿和奶酪，煎过后随酒酱一同上。
Scallops of veal, rolled and stuffed with sage, spiced ham, and cheese, sautéed and served with a wine sauce.
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