密封前肉眼检查 preseal visual ; precap visual
密封后肉眼检查 post seal visual
黑皮白肉马上封候 black skin and white meat will be sealed immediately
黑皮白肉马上封候雕 black skin and white meat are waiting to be carved
封肉
Seal the meat
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封肉是一道皮香肉嫩的传统美食，由土猪肩膀上的肉制成。又称“同安封肉’‘。南同安县“封肉”。是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。
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