寒兰，拉丁学名：Cymbidium Kanran Mak.。兰科、兰属植物，株型修长健美，叶姿优雅俊秀，花色艳丽多变，香味清醇久远。集诸种兰花之美于一身，聚万物之灵气于一体。 寒兰的株型与建兰十分相似，但叶片较细，尤以基部为甚，叶姿潇洒，显得幽雅高尚。叶3～7枚丛生，直立性强，长40～70公分，宽1～1．8公分，全绿或附近顶有细齿，略带光泽。花葶直立，与叶等高或高出叶面，花疏生，有花10余朵。瓣与萼片都较狭细，清秀可爱，花色丰富，有黄绿、紫红、深紫等色，一般具有杂色脉纹与斑点。花期10～12月，凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有“寒兰”之名。花香浓郁持久。