富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒制剂。
食品与发酵科技--杂志社 关键词： 富硒酵母；诱变育种；发酵工艺 [gap=980]Key words: Selenium-enriched yeast, mutagenesis, fermentation processing
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说明： 中文名称 富硒酵母 英文名称 Yeasts 英文别名 Richedselenium 用途： 可作为硒营养强化剂、调味剂和风味增强剂，可用于调味汁、快餐食品、蔬菜制品、海味食品和谷物食品中。 物化性质：
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...酵母硒 采用来自于法国拉曼 的硒代蛋氨酸，吸收 更充分，效果更佳， 避免无机硒因混合不 均所带来的中毒现象 富硒酵母（Se-Yeast ）是在酵母培养过程中加入亚硒酸 钠、硒酸钠等形式的无机硒，使硒以有机硒的形式（蛋氨 酸硒、胱氨酸硒）在酵母中富集而生产出的...
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Experiment 8. Effect of selenium-enriched yeast on distribution and form of selenium in eggExperiment design is same as the experiment 7.
试验8、富硒酵母对鸡蛋硒分布及其存在形式的影响试验设计同试验7。
参考来源 - 有机硒源在蛋鸡生产中的应用及其机理研究A system study for selenium species in selenized-yeast in this paper, it can provide the valuable reference about further studying selenized-yeast as a selenium supplementary food.
本文对富硒酵母中硒的种态进行了系统的研究,为以富硒酵母作为硒源的补硒产品的研究提供了很好的依据。
参考来源 - 富硒酵母中硒的种态分析The content of SeC of the selenized yeast and selenized tea was determined.
测定了富硒酵母和富硒茶叶中SeC的含量。
参考来源 - 含硒氨基酸的电化学特性研究及其应用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
目的探讨富硒酵母对小鼠铜负荷致肝损伤的保护作用。
Objective To examine the protective effects of selenium-enriched yeasts on liver damage caused by copper overload.
目的：研究富硒酵母对妊娠奶牛抗氧化能力和免疫功能的影响。
Objective: To investigate the effects of selenium enriched yeast on antioxidative activities and immune functions in pregnant dairy cows.
研究日粮中添加中药富硒酵母对闽中麻鸡血清抗氧化功能的影响。
To study the effect of Se-enriched yeast cultured in Chinese medicine(SEYCCM) supplemented in diet on serum antioxidant indicators in Min Zhong-ma chickens.
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