喝到的两款甜型托卡伊酸度也非常高，而且酿制托卡伊贵腐最常用的葡萄品种富尔民特（Furmint）就是一个高酸的品种。
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富尔民特
Fulmint
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富尔民特，常见英文名为Furmint，酿酒葡萄品种之一，为白色葡萄品种。这个品种容易受贵腐菌感染，能酿制拥有成熟蜜糖香味的特殊高贵甜酒。该葡萄酒有很大的存储潜能，拥有丰富深入的提取物，酸度和酒精含量都相对较高。
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