作 者 李丽梅(Li-Mei Li);李景明(Jing-Ming Li);马钊(Zhao Ma);李艳霞(Yan-Xia Li); 孙亚青 ( Ya-Qing Sun ); 倪元颖 ( Yuan-Ying Ni ) 刊 名 食品与发酵工业
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孙亚青
Sun Yaqing
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孙亚青，国家级非遗代表性传承人、杭州王星记扇业有限公司董事长。
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