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姜芽炒鸭片
Fried sliced duck with ginger sprouts
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姜芽炒鸭片是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。圆盘盛装鸭片，以西红柿镶边，色泽淡红鲜艳，酸甜辣味俱全。姜芽炒鸭片以青椒为主要材料，烹饪以炒菜为主。
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