好食脉孢霉（Neurospora sitophila）是以豆渣为原料酿 造发酵食品时的优势生长菌，这种传统食品已有上千年的 食用历史。FDA组织认为脉孢霉是一种可食用的安全生 物。
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好食脉孢霉
Neurospora gourami
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