奶油奶酪（Cream Cheese）：就是夹心面皮中间涂的那一层起司，顾名思义，它有着奶油般的香气与口感，遇热则会融化，在咬下夹心披萨时，能让人满口充满奶酪...
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...感2）建议使用固定底的模具，如果选用活底模具，请在外面用锡纸包住 苏芙蕾奶酪蛋糕(奶蛋酥芝士蛋糕）的用料： 奶油奶酪（kiri） 200g 黄油 30g 蛋黄 38g 砂糖1 14g 玉米淀粉 7g 牛奶 100g 蛋白 63g 砂糖2 36g 教您苏芙蕾奶酪蛋糕(奶蛋酥芝士蛋糕）的家常做法...
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奶油奶酪（Creare Cheese）：就是夹心面皮中央涂的那一层起司，望文生义，它有着奶油般的香气与口感，遇热则会熔解，在咬下夹心披萨时，能让人满口充满奶酪...
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奶酪确实不长肉，但是制作奶酪蛋糕使用的并非我们在进口超市看到的那些口味各异的奶酪，而是一种叫做Cheese Cream（奶油奶酪）的东西。虽然只多了一个Cream，但是脂肪含量和热量可是天壤之别。
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