天然辣椒碱 英文名称: Capsaicin 食用辣椒果实中产生辣味的物质通称为辣椒素(Capsaicinoids)。辣椒素由十多种辣椒碱类化合物组成,其中主要有:辣椒碱(Capsaicin)和二氢辣椒碱(Dihydrocapsaicin)等。 天然的辣椒碱产品主要用于药品的研发,如利用其强镇痛效果制成的针剂用于抗癌,利用其广谱高效的戒毒不成瘾性制作戒毒新药,与其它药物合用治疗癌症等。 本品来源于食用天然辣椒(Capsicum annuum L.)果实的提取物辣椒素(Capsaicinoids)中。