n. entrecote
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英语广播词汇（3）-英语词汇汇总-词汇中心-VOE... ... steady adj.稳固的，平稳的；vt.& vi.（使）稳定，（使）稳固 steak n.大块牛肉（或鱼）片，牛排 stealth n.秘密行动 ...
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米粉里可以加不同的肉，最受欢迎的还数那牛肉片和大块牛腩。
Different meats can be added. The most popular tend to be slices of beef and chunks of beef belly.
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